隨著疫情逐漸趨緩，許多防疫旅館結束階段性任務，回歸一般旅館，但在這2年，有的飯店選擇轉型為社宅、有的推出外送或優惠方案、有的改變目標客群轉攻親子市場，來看這2年因為疫情，在來客數大減的狀況下，飯店業的疫情求生術。

疫情延燒2年，觀光旅遊業首當其衝，飯店疫情中求生存，有的選擇轉型，有的推出外送或優惠方案留顧客，或是投身防疫旅館行列，也有業者改變目標客群，主攻親子市場，開窗簾，拉開房間窗簾，台北101就在眼前，位於台北市中心的王朝大酒店，4月30日回歸一般旅館後，搖身一變成為茹曦酒店，目標瞄準親子市場，除了遊戲室，飯店閒置空間也打造成小型賽車場。

利用房間多的優勢，茹曦酒店轉而將300多間房間，作為社會住宅租用，要在疫情影響來客數減少的狀況下，尋求新的可能，同樣位於台北的晶華酒店，面對疫情提出一系列的因應政策，組成防疫部隊推出美食外送，在疫情寒冬中成功穩住營收，除了推出酒店美食外送，業者在疫情期間，也組成17人防疫部隊，推派衛生官，掌握指揮中心最新防疫準則，專人盤點防疫物資發放快篩試劑，並追蹤員工身體狀況。

藉由疫情契機轉型的飯店，還有它，桃園諾富特飯店，原本這裡只提供機組員入住休息，現在旅客可以透過大片落地窗，欣賞飛機起降品嘗粵式料理，在疫情後，偏向國旅市場，非常多親子遊客過來，準備非常多的項目去迎接親子客，1樓有飛機網美牆，多過2百架的模型飛機，也有可以看得到機場景觀的景致客房。

諾富特飯店2019年時，入住的房客身份，僅限制機組人員，當時住房率約70%，2022年回歸為一般旅館後，依照國旅釋出的房型來算，旅客住房率大約為5成，飯店業在這場疫情求生中，在住房和餐飲上下功夫，要做出特色吸引消費者，也看得出許多飯店，開始思考退場或搭上政策順勢轉型。

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