天氣冷了，就是要來吃薑母鴨，或是火鍋暖暖身子，但大家都想吃鍋，也讓菜價飆漲。漲的最誇張的就是吃火鍋愛用的茼蒿，這2個月下來，從一斤45到50元，漲到90到100元，民眾說：「上個禮拜(茼蒿)好像是一百塊，而且越來越貴，你知道現在生活真的很辛苦耶。」高麗菜部分也有些許漲幅，原本一斤20元，現在是25到30元。

媽媽們要買，餐廳也要大量叫貨，但這些火鍋愛用的葉菜類想要供貨穩定，得再等等，攤商說：「在產地的部分，茼蒿菜還是滿小朵的，沒辦法採收，真的要採收的話，它的量也沒辦法供應到，市場現在的需求量。」農糧署副署長姚志旺說：「茼蒿大部分產季是在秋冬過後，可能在月底之後，價格上就會比較穩定。」

下個月才是茼蒿產季，估計到時還有可能供過於求，到時候也不怕想自己買食材，回家煮火鍋，看到菜價卻買不下手。