前一陣子迴轉壽司店才掀起「鮭魚之亂」，現在有網友發揮創意，推出「台灣版握壽司」，把台灣的知名小吃爌肉飯做成握壽司的樣子，擺盤起來微妙微俏，爌肉飯老闆再加碼做成三款「爌肉握壽司」，一口咬下，爌肉跟米飯的黃金比例，讓顧客大讚「超好吃」！

睜大眼睛看仔細，這握壽司上面擺的不是海鮮，而是一大塊油亮亮的爌肉，有網友大搞創意，將握壽司結合台灣小吃，爌肉飯老闆見狀再加碼，二延腳庫頭，三款爌肉握壽司端上桌，顧客買不買單，民眾說：「很有創意，因為平常都是生魚片，但這是用肥油的部分，看起來很Q彈好吃。」

戴上手套，先將白飯捏出形狀，接著拿掉一些瘦肉，形成完美圓弧形，最後疊在米飯上，看起來有模有樣，一口咬下，肥肉立刻在口中化開，味道如何呢，民眾說：「好吃。」創意料理PO上網，不少網友直呼，要配店裡的醃蘿蔔，味道會更好，還有人說好想吃問老闆賣不賣，爌肉飯老闆謝泊宏說：「一切就是博君一笑啦，然後跟大家分享一下，所以目前沒有說要將這個商品來量產化，因為它的製工真的會比較麻煩一點。」只能說爌肉握壽司魅力太強，民眾都想嘗嘗這不一樣的新滋味。