民眾最近在買豆腐或是豆製品，可能會發現有些地方賣的漲價了，主要是因為，原料黃豆進口價格上漲，實際詢問豆腐工廠，業者說，黃豆現在一公斤20幾塊，漲了30%，但他們不敢漲價，而零售的豆腐店，店家也說雖然原料上漲，但他們沒有把價差轉嫁給消費者，而是自行吸收。

麻辣豆腐，滷豆干，麻婆豆腐，韓式豆腐鍋，豆腐出現在各式各樣的料理當中，20多年來價錢沒什麼變過，最近卻出現漲價消息，泡在水裡的黃豆，就是豆腐的原料，苗栗豆腐工廠業者說，黃豆漲了30%，豆腐工廠業者洪先生VS.記者說：「(現在一公斤多少錢)現在是漲得很貴，二十幾塊，大家都怕了我們也不敢漲價啊。」豆腐工廠不敢漲價，那零售的豆腐店呢，豆腐店員工VS.記者說：「(豆腐有沒有漲價)沒有漲價，(為什麼沒有漲原物料都漲了)，老闆自行吸收啊。」

零售豆腐店賣的豆腐和豆干也都沒漲，因為就怕漲價會把客人嚇跑，零售店跟工廠一樣，選擇自行吸收價差，豆腐工廠業者洪先生說：「短暫性的嘛降(價)我們跟著降嘛。」業者看這波黃豆上漲，認為應該是短期暫時的，不過實際價格波動，還是有待觀察。