有一項最新研究發現，香蕉、葡萄、茶葉或紅酒中含的單寧酸，可以抑制新冠病毒！中央研究院院士、中國醫藥大學校長洪明奇帶領研究團隊，首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒感染的兩種關鍵酵素活性，研究成果獲國際知名《美國癌症研究雜誌》刊登。

多吃水果不但有益健康，現在還能幫助你抵抗新冠病毒，中國醫藥大學研究發現，香蕉葡萄草莓中的單寧酸，可以抑制新冠病毒成長，中國醫藥大學校長洪明奇說：「抑制冠狀病毒的主要蛋白酶，那麼這個冠狀病毒即使在細胞裡面，它也就是單操一個它沒有辦法複製。」

除了可以降低病毒活性，研究更發現，單寧酸也可以降低，人體細胞內特殊蛋白的活性，讓新冠病毒無法攻擊細胞，中國醫藥大學校長洪明奇說：「同時也可以抑制，人類的這個蛋白酶的活性，所以使的冠狀病毒，不能跑到人類的細胞內。」

首次發現單寧酸抵禦新冠病毒的作用，研究成果登上了知名的醫學期刊，「美國癌症研究雜誌」，不過，人體內要存在很高濃度的單寧酸，才可以發揮作用抵抗病毒，因此研究團隊建議，每天適量食用含丹寧酸的香蕉葡萄草莓，或者是喝茶喝紅酒，長時間累積，就能維持體內單寧酸的濃度。