一年一度的「2020新北歡樂耶誕城」熱鬧展開中，台鐵研發能簡便攜帶、迅速充飢的新品「刈包」，包括「黑胡椒豬排蔥蛋」、「香檸雞柳烘蛋」及「香椿豆包烘蛋」三種口味，每份要價109元，每日限量供應45份，售完為止。

結合經典與創新 一次推出3種風味

台鐵表示，「黑胡椒豬排蔥蛋刈包」結合經典與創新，嚴選台灣豬里肌肉洋蔥爆香後，放入滷汁及黑胡椒調味燒製而成，熟悉的酸菜餡料，再加入一片酥香解膩的厚實蔥花蛋，古早味的傳承揉合新創意，給予台鐵便當忠實顧客新穎的體驗。

「香檸雞柳烘蛋刈包」，台鐵說明，這是台鐵便當嘗試新型蛋料理，將西方主食馬鈴薯、色彩繽紛紅黃甜椒切丁切絲後，添入蛋液及起司拌勻，香煎成馬鈴薯彩椒起司烘蛋，搭配不同食材而成兩種口味，中西式結合的，淋上酸甜的蜂蜜芥末醬，口感清爽而不膩。

至於「香椿豆包烘蛋刈包」，台鐵說，這是內餡採用香椿醬燒製入味的非基改豆包，香椿素有春天的味道之美譽，佐以開胃的酸菜，搭配特製蛋料理融合成獨特的風味。

限量每日45份 每份二入109元

台鐵說明，即日起至1月3日歡樂耶誕城閉幕，活動期間每週五、六、日，下午5時於板橋站臨時台販售，特製刈包一份兩入，每份售價109元，每日限量供應45份，售完為止。

刈包好吃關鍵？大家看法都不同

最近有網友在PTT上熱議，刈包好吃的關鍵是什麼？網友問，刈包關鍵包含刈包皮、香菜、酸菜 、肥肉、花生粉，但到底這些材料，影響一個刈包好不好吃的關鍵到底是什麼，「有沒有刈包專家說明一下」。

其他網友認為，「這些配料要能達成完美的平衡」、「香菜啦」、「肥肉」、「 一定要甜鹹交錯」，大家的意見都不太一樣。不過也有老饕點出關鍵密碼，「以肥肉為例。肥跟肉的比例要在 3:7 - 4:6 之間」。