受到疫情影響，許多民眾改變消費習慣，原本會在外用餐的人，可能都變成叫外送，也因此紙餐具用量大增，台中市環保局比對今年和去年，台中的紙餐具用量，今年用掉2.2萬噸，比去年多出8700多公噸。

自助餐打菜外帶，少不了紙餐盒，用外送平台點餐，通常收到的餐點，也都是用紙餐盒裝著，受疫情影響，台中市環保局發現，今年台中市紙餐盒用量，比去年大增65%。

台中市環保局廢棄物管理科專員黃秀華說：「對於疫情可能民眾在外的一些飲食習慣，他們會希望說，可能用紙餐具一次用完，就可以去把它丟棄，飲食上比較安全。」

台中市環保局統計，台中市今年1月到9月已經用了2萬2139公噸的紙餐具，比去年同期的1萬3430公噸，多出8709公噸，大豐環保公司業務開發部襄理李志仁說：「我們每天支援的人力，大概要多十個人左右。」

為了應付暴增的回收量，回收廠說，每天要多增加10人來處理，但是回收廠面臨缺工問題，大豐環保公司業務開發部襄理李志仁說：「很難找人，可能一年找不到一個。」中市環保局，為了紙餐盒的回收，向餐飲業者宣導，設置回收設施，並且提供回收設施的補助金，讓業者申請，也建議民眾，多使用自備餐具，同樣可以兼顧防疫，而且更環保。