今年的米其林美食指南揭曉，一共有30家餐廳摘星，包括台北有三間新入榜的餐廳，以及首度評選出的4間台中米其林餐廳，在疫情籠罩之下，出爐的名單和去年相比，沒有太大的變化，不過今年首度增設「米其林年輕主廚大獎」，由鍾佳憲奪下，未來米其林指南，也有機會往南評選。 主持人：「三星的餐廳以及我們的主廚代表。」全台唯一的米其林三星餐廳，由頤宮再度獲選，不過老將環伺之下，還是有三間首度擠進一星名單，台北國賓飯店的Acut牛排館，供應美國牛肉和澳洲牛肉，加上多變的前菜和甜點，擄獲米其林評審的味蕾，首度入榜的一星級餐廳，還有來自西班牙二星餐廳的分店，渥達尼斯磨坊，以及明壽司，台中台灣米其林董事長毛行健：「接下來我們要恭喜的是，鹽之華(耶恭喜)。」 首度評選的台中米其林指南，最後有4家餐廳摘星，包括拿下一星的鹽之華，Forchetta，俺達的肉屋，和摘下二星的JL Studio，交通部長林佳龍：「從台北往南是到台中，再繼續往南，那麼可以到我們的南部，建議米其林指南，也能夠加以考慮。」 今年受到疫情影響，獲得米其林星級的餐廳，沒有太大的變化，台北選出26間台中有4間，加起來一共30間餐廳獲選，台灣在防疫成功之後，積極拓展觀光市場，用「食力」證明，台灣美食獨特的吸引力。