再過幾天，21日下午，台灣就能看到日環食的奇景，花蓮已經有業者以觀日為發想，打造當天限定的蘋果花雕馬告塔，也有糕餅店推出灑上糖粉的流星餅乾，希望讓民眾不只看的到美景，也能享受好料理，而全台最早看到日環食的地點就在金門，許多專業的觀測設備都已經跨海先運過去，做好萬全準備。 大大小小的專業望遠鏡從台灣本島運到金門，天文台也在做最後的調校重兵布署，因為難得一見的日環食奇景，6月21日下午2點44分金門將搶先全台最早看到。金門縣教育網路中心主任蔡松輝說：「這是一個太陽濾鏡可以減光的比較安全。」 光芒萬丈的太陽慢慢融成一個指環，像是信守對民眾的約定，全台21日這天位在環食帶的縣市，從金門、澎湖、雲林、嘉義、台南、高雄、花蓮、台東都看的到，其他縣市也都能看到日偏食。 除了專業的觀測活動，花蓮也有業者搭配觀日主題做出特色甜點。飯店甜點主廚劉明恭說：「因為我經過湖泊，從湖泊看到倒映太陽的形狀，把太陽的形狀做成甜點。」添加在地的馬告做成蘋果花雕馬告塔充滿繽紛果香，也有糕餅店把奶油餅乾裁成星形灑上糖粉爽口又浪漫，業者做足準備要來搶一波觀日商機。