香噴噴的麵包出爐，讓不少人都無法抵擋麵包的誘惑、一口接一口吃下肚，但網路上最近流傳一種說法，說是台灣麵包的麵粉改良劑有傷肝、致癌危險，叫大家不要吃。不過食藥署今(6)日闢謠，強調謠言中所提到的麵粉改良劑都是與國際規範一樣的，民眾可以安心食用。

又傳"台麵包危險" 食藥署再駁斥!

網路流傳「台灣麵包危險，勿食用」，這是真的嗎？其實這是好幾年前就曾出現的謠言，最近又再度出現。 食藥署表示，過氧化苯甲醯及偶氮二甲醯胺均為我國准許使用的食品添加物，也是國際間聯合國食品標準委員會、美國、加拿大、韓國等准許使用的麵粉改良劑，「我國管理規範與國際一致。」 食藥署說明，我國對於食品添加物管理，是採正面表列方式，並訂有使用的食品範圍、限量以及規格標準；在合法且正確地使用情況下，並不會危害人體健康。食藥署強調，將密切注意國際資訊，滾動式檢討修正食品添加物使用規定，讓民眾食得安心。

10元麵包能吃嗎? 華視揭開低價秘密

不過台灣麵包店也很多，便宜的、貴的都有，究竟差在哪？華視新聞先前也針對市面上常見的「10元麵包」調查，發現差別就在於與原料有關，包括麵粉、奶油、酵母、肉鬆等原料，都存在非常大的價差。 但實際詢問店家10元麵包的來源，老闆都很神祕，不願細講批發過程，但強調麵包代工廠相當多，批發給夜市菜市場、麵包車等，品質參差不齊，但《華視新聞》搜尋其中一家位在新莊的工廠，卻沒有營業登記，10元麵包的衛生安全無法追查，恐怕成為食安漏洞。