過年大家都在準備年菜，不過新北市衛生局年前稽查應景食品，發現有五間業者食材不合格，包含餐廳的竹笙鎘含量超標，還有小吃攤的芹菜也驗出農藥超標五倍，長期吃過量可能會傷肝、傷腎，衛生局已經要求業者立即下架，同時追查上游廠商，衛生局也建議民眾，購買食材聞看看是不是有刺鼻味，最重要的是料理前要徹底沖洗，才可以把殘留的農藥去除乾淨。 一匙舀起佛跳牆，排骨、竹笙各種食材應有盡有，還有大白菜、獅子頭吃了整年有好彩頭。快要過年了，不少民眾都會到市場超市採買，不過新北市衛生局年前稽查，發現有5間包括超市餐廳等食材不合格。新北市衛生局副局長許朝程：「醃製的驗出防腐劑，蔬菜的部分有2件也驗出超標，乾貨這個竹笙也驗出重金屬鎘超標。」 新店有名堂台粵菜餐廳，料理用的竹笙鎘含量高達5ppm超標2.5倍，還有一間黃記米粉湯湯裡用的芹菜也驗出農藥超標5倍，業者說一驗出超標就馬上通知供應商，也立刻更換食材。另外還有進口山東大白菜農藥也超標，還有萬里農會生鮮超市販賣的酸菜心，寬大食品榨菜絲防腐劑都超標，衛生局已經要求業者立即下架同時擴大追查上游並開罰。 新北市衛生局副局長許朝程：「民眾在選購的時候，你可以用眼睛去目視看看，是不是過於鮮豔，是不是相對有刺鼻味，如果小樣試吃覺得舌頭會麻會有點刺痛，可能它本身有添加物。」 提醒民眾蔬果都要用流動的水沖洗5至10分鐘，才可以把殘留的水溶性農藥去除，健康安心過好年。