冬天吃火鍋絕對是一大享受，不過要是您的肉片沒有煮熟就吃下肚，小心你吃進的不只是食材，還有肉眼無法看見的寄生蟲，在中國浙江就有一名男子吃下沒有煮熟的豬肉片，導致肺部和腦部有多達七百多隻的寄生蟲。 滑嫩的口感總讓人欲罷不能，在日劇派遣女醫中，一名天才職業棋手超愛吃生豬肉，卻在一次比賽中突然痙攣失去意識，原來愛吃生豬肉的他，腦子裡早就長滿了寄生蟲，而這樣的情況在現實世界裡可真的會發生，中國浙江就一名男子吃下沒有煮熟的豬肉片，腦部和肺部竟然有多達七百多隻的寄生蟲，確診為腦囊蟲病。 北醫胃腸肝膽科醫師 高偉育：「裡面有豬肉絛蟲的蟲卵，那有可能我們吃到人體之後，在小腸裡面牠可能會孵化成絛蟲，經過小腸壁就會經過人體循環，也有可能跑到腦部或眼球。」 除了豬肉之外，常見的生魚片、螺肉身上也常伴隨著寄生蟲，要是沒有煮熟，吃進肚子裡的不只是美味，還有你沒看見的寄生蟲。北醫胃腸肝膽科醫師 高偉育：「像海獸胃線蟲吃生魚片的話，有可能牠就會，一樣會在胃裡面，腸道裡面吸收人體的營養，這種(生魚片)可能要做比較長時間的冷凍處理，這樣才可以把那些蟲卵寄生蟲殺死。」別讓身體成了寄生蟲的溫床，醫生建議，食材最好還是通通煮熟，才能大口吃肉每口享受。