開餐廳搞創意，不如直接把客人愛吃的東西，多加一點，不怕下重本，加到滿出來，今天要帶大家看的是高雄兩間爆量系美食，一個是愛吃蔥花的饕客絕對會眼睛一量的蔥爆拉麵，青蔥滿到看不見下面主食，簡直就是買蔥附送拉麵，而另一家火鍋店，塞滿滿的主角，就是蛤蠣，每口湯頭都能感受來自大海的鮮甜。 這是一般的拉麵，叉燒、筍乾、糖心蛋，但上面的蔥花，感覺有點少，愛吃蔥的朋友肯定覺得不夠過癮，那我們直接把它，整碗鋪滿滿，蔥花爆大量，青蔥愛好者眼睛都睜大了，就喜歡這種咬下去爽脆，芳香在嘴裡綻放開來的感覺，高雄這間日系拉麵店，推出爆量系美食，蔥花浮在豚骨熬製的湯頭，麵跟湯怎麼舀，都是滿滿的蔥花附著，吃起來就是舒爽，原本是吃拉麵附蔥花，看見這碗，都變成買蔥花附拉麵了。 爆量系美食在高雄越來越熱門，還有這一間，不怕痛風的趕快看過來，這邊是蛤蠣爆大量，火鍋店想走出自己的路，左思右想如何發揮創意，就把滿滿海味，滿滿的放進火鍋裡，喝一口鮮甜，再喝一口，感受湯頭蘊含的蛤蠣精華，現在開餐廳，除了東西好吃，還要獨具亮點，客人愛吃的東西，不客氣，給他下重本放多一點，自然會吸引不少愛好者前來嚐鮮。