假日大家想好要去哪裡玩了嗎？農委會今年，在旅展推出一個新的旅遊規劃，總共開發14條農村廚房的行程，讓民眾親自到農村，從原料的採集、採買開始，再親自進到廚房料理，等於是民眾從產地到餐桌，全都自己包辦，一邊旅遊一邊認識道地的台灣味。 到農場體驗親手擠牛奶，擠出來那一刻，民眾都又驚又喜，接著再跟著師父上街採買，最後把自己一手包辦的食材，做成牛奶鮭魚料理端上桌，這是農委會現在在旅展推出的農村廚房，讓民眾當一日農夫。 民眾：「現在學生大部分他們不太能了解，所謂的農業跟手做，那想說藉由這樣子，應該是可以的。」 農委會今年特別，整合了農事的體驗，食材的選購還有廚藝學習，在旅展規劃了14條整套的農村廚房行程，像是到飛牛牧場擠奶做菜，到宜蘭採蔥做蔥油餅野菇炊飯，就是希望民眾，跳脫過去的旅遊經驗一邊旅遊，一邊認識道地的台灣味。 台灣休閒農業發展協會秘書長 游文宏：「我們在強調一個概念是說，在地的新鮮食材要在在地當場去食用，也就是說從產地到餐桌的概念，那我們把它具象呈現在農村廚房裡面。」 這也是農委會第一年，開始推行的農村廚房遊，除了出國遊玩，民眾也可選擇在地食農旅遊，從中學習重視台灣在地食材。