隨著年底越來越接近不少飯店業者也都開始接受尾牙預訂，業者說，今年除夕比較早，尾牙也會提前，週五週六幾乎都快被訂滿，不少飯店也主打平日尾牙優惠，詢問度相當高。甚至外帶年菜開賣也吸引很多民眾詢問訂購，許多在家裡比較難料理的菜色，民眾可以選擇。 師傅把清爽的干貝炒鮮菇端上桌，山藥和雞湯拌炒，看得令人食指大動，今年春節提早各大飯店，尾牙活動都提前開跑，飯店業者：「很多的大型的公司行號有提早做，他們比較喜歡的週六或週五晚上的日子的預約，所以目前週五週六幾乎都已經客滿的狀態，平日也已經有八成滿。」 像是交通便利的台北花園大酒店，主打10月底前預訂午餐尾牙每桌只要7999，華國飯店也推出平日優惠一到四只要8900，而且小桌數也接受預訂，想吃自助餐的企業，君悅也推出自助餐，平日25人用餐5人免費相當於八折優惠，不只年底尾牙預定滿滿，許多飯店外帶年菜也提早開跑。 今年除夕落在1月24號，時間相對來說比較早，所以很多飯店業者，主打這種在家裡不太好做的年菜，讓民眾提早預定外帶回家享用。飯店業者：「目前我們已經收單大概一百多筆，比起去年來講，是稍微有一些成長，大概成長一成左右 ，這個是蠻出乎我們意料之外的。」隨著歲末年節越來越接近，許多業者也都做好準備，要大搶尾牙年菜商機。