台東池上的大坡池，現在正是蓮花盛開的季節，在這除了可以搭竹筏，在湖中賞花，還真的能把蓮子帶回家，池上這裡，還有家傳統小店，在網路上討論度相當高，它們專賣豆類製品，每天現做的豆皮，煎的金黃，再搭配豆漿，物美價廉，吸引不少人一大早就去排隊。 鐵鍋上豆皮煎得滋滋作響飄出豆香味，顏色也逐漸變的金黃再一會就能上桌，轉頭往外看小小的店門口幾張桌子老早就被坐滿，排隊的人一長排看不到盡頭，頂著大太陽也心甘情願，這豆皮到底有什麼誘人之處？ 原來高人氣的秘訣就是物美價廉，廚房一大半的空間全都是豆漿盤，柴火在底下燒著豆皮在表面凝結，就被撈起來晾在竹竿上一片片透著光，每個步驟都得靠手工製作，有人說池上在地的早餐，就是要從這豆皮加豆漿的好味道開始。 吃飽喝足現在正是到池上的大坡池賞蓮的好時機，一朵朵鮮豔欲滴的蓮花迎著風跟遊客打招呼，大坡池是全國最大的天然蓮花池，民眾可以搭著竹筏遊湖欣賞這壯觀的湖景，也能體驗划著獨木舟賞花零距離，花期預計一路到八月中下旬，想體驗的得要好好把握時間。