說到銅板美食，不能忘了蚵仔麵線。有號稱雙北CP值最高的蚵仔麵線，有些料多到滿出來，蚵仔跟大腸又大顆又新鮮，光用看的就讓人猛流口水。 什麼麵線，讓你站著吃也甘願？不是用餐時間，西門町的老字招牌麵線店，門口人龍快排到巷口，台灣民眾愛，各國遊客也來朝聖，先前更被日本評選為，來台灣非吃不可的10大美食冠軍。 大腸蚵仔麵線是台灣的銅板美食，但不只是西門町這家有名，來到板橋文化路，這間麵線也是當地人的最愛，下午時間，這間麵線店也是大排長龍，一碗料滿滿的綜合麵線，再搭配一根烤香腸，100元有找，讓你吃的飽飽飽，很多板橋人從小吃到大。 再來到雙連市場這間麵線店，只做白天生意，但生意也是強強滾，跟湯匙一樣大的蚵仔，特別的還有滷大腸，油亮的大腸滷得透又夠味，再換吃上一口新鮮蚵仔，簡直好滿足，連夜市擺攤的老闆開市都先來ㄧ碗，這麵線滑順的口感，讓人難以抗拒口水直流。