晚餐時間，台灣美食外國人也很愛！嘉義市有家知名砂鍋魚頭老店，紅到國外，最近還有國際影音串流平台來採訪，成了嘉義之光，有鑒於某些菜色、會用台語講，乾脆就在菜單上秀出羅馬拼音，讓你直接用台語點菜，請來專業台語教師，寫出非常標準的拼音，像是...但是就因為太過標準，沒什麼人看的懂，不過這項創意，已經讓店家吸引更多目光。 香噴噴的酥炸魚頭，搭上沙茶大鍋菜，這個好味道，是不少遊客來嘉義玩，都指名要吃的砂鍋魚頭料裡，這家業者上個月還登上國際影音平台，成了嘉義之光，讓不少外國人慕名來品嘗，店家除了有英文跟日文菜單，讓國際觀光客看的懂，現在業者還推出台語菜單。 有夠在地化，端出台語菜單，菜單看著中文，直接翻成台語可以唸的出來，但看著台語羅馬拼文，反而有點搞不懂了，就因為羅馬拼音太過標準，在地人看了也不會唸，但讓外國人或懂羅馬拼音的人來看，順利用台語點餐，反而能更貼近地方，把台語推廣出去。