多吃蔬菜很好，但如果只吃蔬菜，小心會影響健康！高雄一個40多歲男子，想要養生，決定用蔬菜湯來調理，他連續兩個禮拜只喝蔬菜湯，都沒有澱粉類食物，結果胸悶很喘就醫，檢查後發現已經併發酮酸中毒，有生命危險，原來，男子本身有腎臟病卻不自知，養生期間沒有澱粉，身體轉由酮體成為熱量來源，導致血液酮體過高，引發酮酸中毒，差一點，就沒了性命。 大把蔬菜丟進鍋裡，煮成蔬菜湯，每餐喝當成清淡的養生餐，高雄一名40多歲男子，想用蔬菜湯來調理身體，連續喝兩個禮拜，體重不減反增，臉跟腿都胖起來多了5公斤，接著就胸悶喘不過氣，送進醫院差點沒命，沒有澱粉身體沒葡萄糖，只好轉換脂肪酮體，成為熱量來源，導致血液酮體過高。 但以往，酮酸中毒案例，多是只吃肉的斷醣飲食，這名男子吃蔬菜湯，造成酮酸中毒，還有一個關鍵原因，是他本身有腎臟病卻不自知，醫師強調，腎臟病飲食要少油、少鹽、少鉀、低蛋白。但不管如何，不要偏廢某種營養，才不會對自己身體造成意想不到的傷害。