春節即將到來，不少人開始採買年貨，台北市衛生局去年12月針對蜜餞、脫水蔬果及醃漬產品，前往便利商店、大賣場、傳統市場、休閒零食專賣店、迪化街等地，共計抽驗67件，其中1件淡榨菜頭檢出防腐劑超標、以及3件標示不符。衛生局表示，抽驗不合格之產品，已要求販售地點業者立即下架，並可處3萬元以上300萬元以下罰鍰。 本次檢驗重點項目為防腐劑、漂白劑、著色劑及甜味劑等，內湖嘉豐行販售的淡榨菜頭檢出苯甲酸每公斤0.82克，超過標準每公斤0.6克上限。台北市衛生局表示，此抽驗不合格的產品，已要求販售地點業者立即下架違規產品，經查來源屬外縣市，已移請當地衛生局辦理。 台北市衛生局表示，苯甲酸為一種常用的食品防腐劑，添加至食品中可抑制微生物的生長，延長食品的保存期限，苯甲酸進入人體後，可從尿液排出。台北市衛生局提醒，消費者選購蜜餞食品、脫水蔬果及醃漬等產品，應選擇包裝完整、標示清楚的食品較有保障，建議民眾勿過量食用，並搭配足量水分攝取，多食用當季新鮮蔬果，以維護健康。 另外，色素、糖精雖為合法添加物，來自板橋惠香食品的無籽黑金剛橄欖、冰梅，分別被檢出食用色素黃色五號和糖精，外包裝全未標示；美聯社販售的櫻桃李檢出食用色素紅色六號，與外包裝標示紅色5號、黃色4號不符。 前述標示不符規定者可依違反食品安全衛生管理法，可處罰4萬元以上400萬元以下罰鍰，並令其違規產品限期回收改正，改正前不得繼續販賣。 過年大家最愛邊聊天邊嗑零食，衛生局提醒，選購時應以包裝完整、標示清楚的食品較有保障。