為維護民眾食用生鮮蔬果的安全，台北市政府衛生局定期至蔬果零售業者、超市、賣場、果菜批發市場等處抽驗生鮮蔬果檢驗374項殘留農藥含量，107年11月共計抽驗90件蔬果產品，檢驗結果13件不符合規定，不合格率14.4%。 北市衛生局統計，此次抽驗90件蔬果產品，檢驗結果1件「豌豆」檢出7項殘留農藥；1件「豌豆」檢出3項殘留農藥；「大頭菜」、「木瓜」檢出2項殘留農藥；「脆甜柿」、「敏豆」、「紅龍果」、「菠菜」、「小白菜」、「苦瓜」、「鳳梨」、「火龍果」各1件檢出1項殘留農藥不符規定。另外還有1件「有機大黃瓜」檢出2項殘留農藥，但產品品名標示「有機」。 依行政院農業委員會公告，上述檢出的殘留農藥殺菌劑，均為合法登記並領有許可證的農藥，核准使用於限定類別農作物，不過其殘留農藥含量應符合「農藥殘留容許量標準」。 台北市衛生局表示，殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者，是違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第5款「殘留農藥或動物用藥含量超過安全容許量。」規定，依同法第44條第1項第2款，可處分責任業者新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。 北市衛生局說，有機農產品經營業者違規使用化學農藥，是違反《農產品生產及驗證管理法》第13條規定，依法可裁處該農產品經營業者新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，並得按次處罰。針對不符規定產品，台北市衛生局已命抽驗地點下架不得販售，經追查產品來源均屬外縣市，已移請所轄衛生局溯源處辦及農政單位輔導農民正確田間施藥。 衛生局另已通知台北農產運銷股份有限公司依據「台北市第一、二果菜批發市場供應人申請登記及管理要點」，針對違規供應商停止供應10天，第2次廢止供應人資格，並加強進場交易蔬果及不合格產品供應業者查驗。 北市衛生局提醒，民眾優先選購當季蔬果，於食用或烹調蔬果前，先以流動清水沖洗根部或果蒂處，再以水浸泡10-20分鐘，接著用流動的自來水沖洗2至3遍，與烹煮蔬菜時，將鍋蓋打開等方式，來減少及降低農藥的殘留。