青少年用國產米會變出什麼料理？農糧署舉辦「非米不可」創意米食競賽，邀請全台國中生高中生，用國產米為食材搭配在地農特產品創造新的米食，參加比賽的學生選手創造很多高水準的好作品，讓人讚歎。 這些就是參加2018「非米不可」創意米食的作品，分別用台灣各地小吃以及夜市美食為發想，將國產米或在地農特產品製成各式點心，結合日式法式義式美式等各國甜點的元素，進行創作，將米食推進到另一個境界。 來自各地25所國高中職，62隊學生參加比賽，結果由台東專科學校陳鳳儀、李佳燕同學得冠軍，作品以國產米穀粉和番薯製成金黃米蛋糕，口感讓人稱讚，農糧署希望藉由比賽，引導國人對國產米原料的認同，對台灣的米食文化有更深切的體驗以及感動。