澳洲有一個媽媽把柳橙切片後，果肉竟然變成紫色，這個媽媽拍下了照片向衛生部門求助。科學家經過無數次的實驗後，終於找出原因。原來柳橙的天然抗氧化劑「花青素」，和剛剛磨過的水果刀上的鐵粒子產生了化學作用，於是就變成紫色啦。科學家表示，紫色柳橙還是可以吃。