年關將近，彰化縣衛生局近日對年節食品進行稽查，抽驗大賣場、超市、傳統市場、宴席餐廳、食材盤商、素食食材專賣店等，包括水產、肉品、脫水蔬菜、米濕製品、醃漬蔬菜、生鮮蔬菜、蜜餞、堅果加工類食品、糖果，及以上品項的加工類食品，共計9大類產品113件，檢驗結果有3件不合格，違規率2.7%。 衛生局表示，這次抽驗不合格的3件產品，1件是從大陸進口的檳榔心芋角，1件鮑魚菇檢出農藥殘留不合格，1件酸菜檢出漂白劑二氧化硫超量，對於不合格的產品，已勒令販賣商下架，並依法調查辦理。 依食品安全衛生管理法第15條規定，檢出農藥殘留超量，可處以6萬元以上，2億元以下罰鍰，同法第18條規定，檢出漂白劑或防腐劑超量，可處以3萬元以上，300萬元以下的罰鍰。 另外，近年網路直播拍賣正夯，業者常以便宜價格吸引民眾下單，但直播商品看不到實體，產品來源複雜，且賣家信譽好壞不易判定，彰化縣衛生局已啟動直播業者溯源管理稽查專案，也是全台首用，針對直播業販賣的產品來源、標示、貯存環境衛生及有效日期等進行稽查，並鼓勵直播業者全面進行食品登錄，在直播同時張貼「食品業者登錄字號」，供民眾查詢辨識。 衛生局提醒民眾，安全採購年節食品五要原則： 一、食材要新鮮、顏色要自然 二、包裝產品要有完整標示、散裝產品來源要清楚 三、要適量採購、適當保存 四、加熱時間要充足 五、要有足量蔬果 選購直播產品看、問、取三大招： 一、要看清楚食品業者登錄字號及廠商資訊 二、要問明白產品內容、交易及申訴方式 三、要注意取貨品質並保留交易憑證(圖片來源:彰化縣衛生局)