小小的油菜花佈滿整片大地，金黃燦爛的壯觀景象無限延伸，在寒冷的冬天裡看起來更顯得生氣盎然，而鮮黃的花朵上還能看到蝴蝶、蜜蜂採著花蜜，每年12月，農田會開始休耕，而農民就會在休耕期，開始種植油菜，做為綠肥植物，讓原本是重要稻米產區的台東鄉鎮，成了花東縱谷冬季限定的必拍美景。 美麗的油菜花田在一年的首月盛開，也讓大家見識到小小油菜花的強韌生命力。