日本美食網站日前選出，2017年的象徵性美食。而2017年在日本最夯的，竟然是有著低脂肪高蛋白，也是大家熟悉的食材：雞胸肉。 代表2017年的美食是雞胸肉！經過美食網站票選，雞胸肉成了日本今年，最具象徵性的美食，這很明顯反映注重健康的風潮，對瘦身非常有幫助的雞胸肉，如今在日本社會，掀起一陣旋風，不只成了各大餐飲店，和便利商店的寵兒，而且就連知名的，肌肉美少女也愛它，光是吃這麼一塊，就能攝取23公克蛋白質，而且脂質還只有1.6公克。 除了低脂肪高蛋白，用途廣泛也是，雞胸肉的一大魅力，無論搭配什麼，都能變成一道道，美味又健康的菜色，真的可以說經濟又實惠。