一天食用40公克起司 減低患中風.心臟病風險
中國大陸蘇州大學最新研究結果顯示，每天食用40公克起司，能降低心臟病和中風的風險。根據《每日郵報》報導，蘇州大學發現，法國人愛吃起司，心臟病的發生率較低，因此著手研究每天食用40公克起司，竟能降低心臟病和重風的機率，降低的比例各為14%和10%。
根據歐洲營養學雜誌刊載此研究指出，雖然起司高脂肪、熱量，但它能給予人體「有良好作用的高密度膽固醇，也能「降低低密度膽固醇」存在人體的比例。還會提供人體一種防止血管栓塞的酸類。(翻攝alittlebityummy.com)
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