在台北出現了量身打造的一人餐廳。從訂位到用餐就是限定一位，連桌椅都是單人座位。業者說要打破自己吃飯就是孤獨的標籤，歡迎大家來一個人吃飯，沒想到反應良好，試營運一個月每晚幾乎都客滿，未來月營業額上看200萬。 走進餐廳放眼望去甚麼都是"一人份"。想用餐得先把手機收起來，就是要你好好吃飯。這間才試營運一個月的單人餐廳，店內座位都是一個人，桌椅巧妙安排，整頓飯就是跟自己吃。業者就是想打破孤單、寂寞的標籤，要大夥享受一個人的好，沒想到一推出各類客群都來了。 月營業額上看200萬，業者拼一年到一年半損益兩平。根據內政部統計，台灣30到44歲適婚年齡未婚人口卻將近200萬人，比例逼近四成，就算有另一半的 偶爾也想享受一個人，有需求自然就有市場。