據《早安健康》網報導，不少研究報告都顯示，綠茶有抗發炎、抑制癌細胞等健康效益。而公共健康營養學期刊(Public Health Nutrition)，近日公布了5份長期追蹤研究分析、與8份胃癌控制實驗研究，從數據可發現，相較沒有喝茶習慣的人，每天喝6杯綠茶，25年內可降低16至21％的胃癌機率。 但報導提到，若飲用溫度太燙的綠茶，反倒會增加7.6倍的癌症風險；國際癌症研究機構（IARC）2016年也曾提出，飲品溫度過高可能誘發身體發炎，且平常習慣飲用70度左右高溫飲品，會大幅增加罹患食道癌的罹病率。 (資料照)