睽違14年的時間，饕客們又有機會在台灣品嘗到日本和牛的美味！之前因為荷蘭、瑞典跟日本都有牛隻感染狂牛症，因此這些國家的牛肉都無法進口台灣，但現在世界衛生組織已經把這三國評為風險可忽略，台灣也跟著解禁，預估在九月下旬就有可能開放，只是醫師提醒開放不代表零風險，政府還是得要好好把關！ 衛福部預告荷蘭、瑞典、日本牛肉產品進口條件，預告期滿，這三個國家的牛肉，很快就有機會進攻台灣的餐桌。 尤其日本和牛台灣人等了好久，之前因為狂牛症被擋在台灣門外，現在大門打開也是有條件的開，得要飼養100天以上、12到30個月齡以下的牛隻，只有帶骨、去骨牛肉及牛筋等可進口，其他像是頭顱、腦、脊髓及內臟風險比較高的部位，還是不能進國門。 有了這些把關，大家真的能夠安心吃嗎？最重要的還是政府這個守門人，邊境管理得做好，民眾才能放心大口大口牛肉吃個飽！