台中逢甲夜市、有種新奇小吃，叫做沁煙餅，吃了以後鼻子嘴巴都會冒出白煙，因為裡頭、放了液態氮，溫度比冰塊還低，現在不只台中有，北部也有業者跟上熱潮，不過就發生，有民眾被凍傷，嘴巴被扯破大洞。 吃下餅乾民眾鼻子嘴巴冒出陣陣白煙，夜市新奇小吃，噱頭十足，這種沁煙餅，從台中紅到北部，用特製餅乾加上液態氮，吃在嘴裡就能沁煙，但小心暗藏危機。 餅乾裡有液態氮，把氮氣變液態，溫度比冰塊還低，如果皮膚沒保護碰觸到，可能馬上被凍傷，就會像這位外國小男孩，舌頭黏在冰凍的鐵管上，拔都拔不起來，過去有民眾，被沾了液態氮的餅乾，黏住嘴巴，凍傷還破了一個洞。 受傷的民眾當時還找老闆求償，老闆喊冤，說他們賣給客人之前都會教怎麼吃比較安全，要甩乾然後餅乾上面要有一層霜再吃，老闆說沁煙餅沒甩乾餅乾就吃，確實很容易受傷，也特別加註警語，提醒客人吃的時候一定要小心。