全台各地的夜市，或是黃昏市場常看到一個麵包5元～10元，讓網友不禁納悶，扣除原物料成本與水、電，攤位租金等費用，一個只要5元的麵包到底是怎麼做出來的？許多網友開始精闢分析，揭露背後的真相。 鬼王昨（29日）在《臉書》粉絲專頁「文青別鬼扯」發文，他表示在新竹某夜市看見麵包一個只要5元，而且品質OK，沒有發霉怪味，不僅麵包種類繁多，價錢1個只要5元，7個30元。讓他不禁納悶：「這門生意到底是怎麼作的？」讓他更不解的是，一個只要5元的麵包，還得考量到原物料成本與水、電、攤位租金等費用「就算麵包都不用成本，一個晚上能賣一千個麵包，考量到夜市攤位的租金成本與清潔費，這樣的利潤夠嗎？」 許多網友看到後貼文後紛紛解答，其中有幾位網友解釋，這些麵包如何壓低成本。 一名網友表示，在麵包製作方面，麵包全由中央工廠製作，攤販只是去批貨販賣，賣不完則繳回工廠回收。 另一名網友則提到，平價麵包製作過程機器佔大多數，人力成本相對少，添加物可減少一半的製作時間，麵包發至4到5倍大，雖然看起來不小，重量卻很輕，幾滴香精可做數10公斤麵包。 還有網友解析，夜市攤位租金比店面便宜很多，假設此攤販每天賣1,000個麵包，收入約5,000元，扣掉租金、運送、麵包成本有2,000元利潤，一個月賣24天，月淨利約48,000元，還不用繳稅，生意穩賺不賠。（翻攝自臉書）