雲林水林鄉是鹼性土，適合種番薯，而每年都會舉辦番薯文化節，讓民眾化身一日農夫，以親身體驗挖番薯的樂趣。 小朋友徒手挖蕃薯，一個又一個，再放進這熱騰騰的焢土窯，接著動手生火、烤蕃薯，番薯口感又香又綿密，地點就辦在水林鄉瓊埔村附近的農地，小孩伸長手用鐵絲吊番薯和玩闖關遊戲，通通和番薯有關，還有烏克麗麗現場演奏，一年一度的番薯文化節熱鬧登場，不少大人、小孩走進田裡找番薯，搶當一日農夫。 因為水林鄉土壤偏鹼性，多半是"半砂土"，種出來的番薯特別甜、果肉紮實，烤過的番薯還帶點焦香味，包括芋頭番薯、台農66、台農57等上選品種，都富含纖維質、有助排便，還能抗老，至於好不好玩，看民眾的表情就知道。