國立高雄餐旅大學2名女學生，去年7月到台中永采烘焙坊實習，因不堪超時工作，身體過度勞累，今年1月初提出離職，但卻遭業者以未提前預告為由，向每人求償59萬元。對此，當事人及家長在市議員陪同下出面控訴業者，並要求勞工局維護勞工權益。 學生家長指控，孩子去實習月薪僅2萬8千元，但一天都要工作超過10小時，由於上班都是老闆幫忙打卡，打完卡繼續工作，沒有加班費；連颱風天也照常上班。家長更透露，老闆常飆罵員工，導致孩子壓力太大、睡眠不足，身體健康出狀況才想離職。沒想到卻遭業者以「違約」，各求償59萬元。 事件曝光，台中市勞工局初步調查，發現該餐廳員工每月加班時數超過46小時上限，員工也未依法7日內至少休1天，依法將裁罰2萬～100萬元；另勞雇契約與勞基法牴觸者無效，雇主若因員工離職要請求賠償，得提出具體證據，也不能顯失公平。 對此，被指空業者僅委託律師發言，強調已提出民刑事訴訟，也請主管機關調解，將由法律處理；至於求償金額，澄清沒有每人求償59萬元，只要求4名離職員工共同賠償營業損失30萬元(每日1萬元)，加精神損失若干。 至於高雄餐旅大學則表示，業者是由校內老師推薦，經系、校及實習審查委員會三審通過才列入實習單位。校方透露，學生實習期間，校內老師曾前往輔導4次，僅得知業者內外場的主廚與經營負責人理念不一致，學生夾在中間很為難，不知道學生有超時、甚至與業者另簽合約事宜，直到上月初協助學生轉實習單位時才得知，對於學生與業者爆發合約糾紛也很震驚，現將進一步協助解決。