賣吃的，除了東西好吃、料多實在，就是要給客人一些驚喜才，會有人上門消費！彰化就有肉圓業者為了吸引客人，做出用牛排當特色的內餡，並以獨家香料和中藥先醃上2天，再把大塊牛排塞進模型裡塑成肉圓，口感有別一般豬肉肉圓，讓饕客吃了好驚喜。 不是吃飯時間，店裡照樣客人不少，有在地人，更有遠從外縣市來的，就是指定這一味，這家店在彰化市，開店５０年，老闆是第二代，為了做出特殊性，他捨棄傳統豬肉口味，改用澳洲莎朗牛排入餡，沒想到客人接受度比預期更高。 牛排用獨家香料和中藥，先醃上2天，再塞進模型裡塑成型，價錢是一般肉圓的２倍，有人覺得口感特別，但也有人說，還是喜歡傳統口味。