不少人冬天一到，就會多吃一點補充「能量」，想減肥變得好難?日本女生今年冬天流行喝一種「熱咖啡」來減肥，說在冬天裡喝熱飲，還可以瘦身! 據《蘋果日報》引述日本網站「Laurier Press 」報導，其實咖啡中含有咖啡因及綠原酸(chlorogenic acid)，所以本身就具有「燃燒脂肪」的效果。此外，想提升燃脂效果，最好在「運動前、洗澡前喝」；不過咖啡因有醒腦作用，所以恐怕妨礙睡眠，引用時間點恐要多注意。 報導中建議，喝黑咖啡比較有效，但若不敢喝黑咖啡的話，可以改喝豆漿拿鐵；此外，白砂糖是減肥禁品，若一定要喝甜的，最好選蜂蜜。至於最近日本非常受到注目「椰子油咖啡」，被認為可以平衡腸內生物菌叢，不只能解決便秘問題，還能抑制空腹感，甚至有美肌效果。 「椰子油咖啡」做法簡單，在一杯滴漏式咖啡加入一茶匙的椰子油，再放入果汁機內攪拌20秒，讓椰子油乳化效果更好。另外，美國喬治亞大學團隊發表的研究指出，咖啡、蘋果、番茄等蔬果裡含的綠原酸，可以避免因飲食含高脂肪，而造成體重增加、脂肪肝，並減少罹患第2型糖尿病等肥胖相關病發症。 對此，有營養師表示，椰子油中富含中鏈脂肪酸(Medium-Chain Triglyceride，MCT)可能能夠提升總熱量消耗，也可能因為中鏈脂肪酸代謝後，能達到抑制食慾的作用，因此成為廣為盛行的減重盛品。但是她也提醒，椰子油含有高達90%的飽和脂肪酸，過量攝取飽和脂肪酸會增加心血管風險。同時，椰子油中也不完全是中鏈脂肪酸，若攝取過量的中鏈脂肪酸，也容易引起腹瀉的問題 。(圖片來源/翻攝Laurier Press)