鱈魚煎完變這樣? 她怪鍋子網友解答..
有一名女網友在臉書不公開社團「爆廢公社」PO文表示「老公說不沾鍋容易釋出有毒物質,叫我改用不鏽鋼鍋....鱈魚煎完變鱈魚塊(越煎越小塊),好想哭...想請問廢友們有類似經驗嗎?」
原PO附上照片,只見「鱈魚」魚肉,都沾在鍋底,鱈魚也變得又小塊又油,原PO標籤「不沾鍋真的不好嗎?」、「懷念不沾鍋煎魚煎蛋的完美呈現啊!」、「還請高手指導!」不少網友看了PO文,雖先笑了笑原PO「手藝要多練習」,但也有人指出,其實跟鍋子沒問題,是魚的問題!網友至初,圖片判斷,原PO的魚影該是比目魚「有些鱈魚本身魚肉含水量極高(一般稱水鱈),切片時魚肉透明感高,一下鍋水份會慢慢透出,所以會越煎越小塊!」所以其實真的跟鍋子沒關係。(圖片來源/翻攝爆廢公社)
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