台灣人愛喝茶，過去傳統只用熱水沖泡，但因為現代速食文化，年輕人泡茶機會少，於是出現冷泡茶商機，有業者為了迎合年輕人求快，研發新技術，將茶包置入冷水只要搖晃30秒，就可以喝到回甘茶，深受年輕人喜愛，你有多久沒有坐下來泡杯熱茶了呢，現代人時間就是金錢，買了就走，所以冷泡茶手搖茶變成年輕人最主流的選擇，但是市面上的茶葉來源不明，為了突破，有業者更標榜只要冷泡30秒，從放進茶包，倒進冷水，搖晃30秒，兼顧現泡又可以馬上喝，傳統泡要六到八小時技術應更順口，不同於熱泡茶喝起來會有點澀澀的，冷泡茶也能保留兒茶素，可以保留兩倍兒茶素，技術更進步，DIY自己做手搖茶，喝起來健康無負擔。