夏天到，人手一杯飲料，不少人最愛的還是珍珠奶茶，不過一般珍珠使用的是地瓜粉或木薯粉，不過台東池上就有人花三年時間，發明用池上米做粉圓，成為獨一無二的米珍珠奶茶。 Q彈的珍珠，一般食材是木薯粉，不過在台東池上這裡，卻加入了有機糙米還有米漿，全都混合後放進鍋裡，蒸熟後再冷卻凝固，切成一小塊一小塊，加入香濃奶茶，特殊的米珍珠大功告成。花了3年時間結合在地池上米，研發出不一樣的珍珠奶茶，不只在珍珠裡吃的到米味，蛋糕、布丁通通都有池上米香，而特別的米味珍珠，也讓遊客覺得新奇，民眾，裡面還有吃到米粒，最主要它的軟度，其實我還滿放心給小朋友吃的。不同一般珍珠的Q彈，米珍珠多了軟度，現做現賣，純手工每天限量，想吃也只有在池上才能品嚐到，不一樣的米珍珠。