現在是草莓盛產季節，日本有一種新研發的「超甜草莓」，甜度是一般草莓的兩倍，外型鮮紅飽滿，賣相一流，售價當然也不便宜，一盒九顆要兩千塊日幣，大約五百多塊台幣。這麼甜的草莓是怎麼栽培出來的，一起來了解。 號稱日本最甜草莓，到底有多甜，日本民眾，太好吃了好甜這是什麼，試吃民眾說，這種草莓比沾砂糖吃還要甜，真的嗎，用儀器測量就知道，一般頂級草莓甜度大約在11度左右，而超甜草莓甜度將近20度，跟白甘蔗的甜度差不多，怎麼栽培出來的，關鍵就是溫度管理，草莓果農，只要氣溫跟預報一樣，不要再更冷就沒有問題。 為了種出高甜草莓，果農必須隨時關心天氣預報，超甜草莓的理想室溫在1到3度，太冷、太熱都不行，一株草莓也只讓它長4顆，每一顆都保滿鮮紅，而且一般草莓30天就摘下，超甜草莓要放60天熟成，難怪甜度和賣相都是一流，超市賣的超甜草莓，一盒九顆售價500多塊台幣，等於一顆要60塊錢，想吃高級水果就要捨得花錢，超甜草莓還是有它的消費市場。