不到一個月就要過農曆年了，年菜、年貨商機無限，不過今年受到禽流感影響，有飯店主動提供換菜服務，不敢吃雞、鴨、鵝，可以換成更高貴的烏魚子，或是牛肉、豬肉料裡，而且不向消費者加價，自己吸收多出來的成本，就希望留著客人。 不到一個月就要過農曆年了，年菜、年貨商機強強滾，受到禽流感影響，有飯店主動提供換菜服務，不敢吃雞、鴨、鵝，可以換成更高貴的烏魚子或是牛肉、豬肉料裡，飯店坦承臨更換食材成本爆增兩成，但不會向消費者加價，飯店會自行吸收，只為了鞏固客源。 蝦球在油鍋裡翻滾，披上酥脆金黃外衣，拌上沙拉，再搭配糖漬金棗，吃起來酸酸甜甜；另一道干貝、蟹肉、魚酥生菜，鮮甜爽口。你發現了嗎，今年的創意外帶年菜，受到禽流感影響，不再使用雞、鴨、鵝，改用海鮮、牛肉、豬肉，飯店更貼心開放已經預定年菜的民眾，擔心禽流感，可以換菜。雖然今年飯店年菜平均售價上漲一成，不過飯店宣布捐出1%年菜收入，給罕病兒童作公益。 過好年，吃好料，餅乾、糖果等年貨少不了，量販店年貨大街開跑，除了尾牙家電、伴手禮盒、除舊布新用品，一應俱全，提供二階段共191小時的24小時不打烊服務，讓民眾辦年貨買的過癮。