日本料理是許多人的最愛，而在日本東京，不只可以吃到傳統的天婦羅，壽司，還有高級的米其林餐廳，結合了法式分子料理，讓人驚艷，透過CNN的鏡頭，一起來品嘗，日本料理的美食精神。 　　這裡是東京，東京的美食，五花八門眼花撩亂，這邊有道地的日式天婦羅，美食作家坂本由香里，天婦羅是人人都愛的食物，來到日本都會想是要吃，他們在家鄉也會有這道料理，但絕對沒有吃過，這種境界的天婦羅，有夠好吃精緻的，也有米其林老饕級料理。 　　美食作家坂本由香里，這是成澤由浩的招牌菜，叫做大地之湯，這道菜是老饕們討論的熱門菜色，大家會討論你去東京，有沒有來這家餐廳，有沒有吃過這道菜，好好吃真的好吃，美食作家坂本由香里，長年住在東京，提到美食，問她準沒錯。 　　她帶著CNN團隊，在大街小巷找好料，讓人看了口水直流，像是在新橋區的居酒屋，看起來小小的，推開門卻別有洞天，美食作家坂本由香里，這也太棒了我的老天，這應該是日本最小的餐廳吧，我開玩笑的，坂本由香里說，在這種居酒屋，不會說日文沒關係，只要記住一個字，OMAKASE，意思是讓師傅處理，師傅就會創造出獨特的菜單，端上最道地的日本菜，盡享東京好滋味。