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台灣之光! 黃振豪奪披薩職人冠軍

2014-09-10 12:00:00 / 張政捷 報導 /
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  兩位厲害的台灣年輕廚師,在國際比賽中得獎。27歲的披薩師傅黃振豪,雖然只有4年經驗,不過在義大利,參加世界披薩職人大賽,以瑪格莉特披薩,獲得國際組冠軍;還有才23歲的可愛女廚師,長得有點像陳意涵的傅昭蓉,在南非參加世界年輕廚師菁英賽,也勇奪第三名。   兩位厲害的台灣年輕廚師,在國際比賽中得獎。27歲的披薩師傅黃振豪,雖然只有4年經驗,不過在義大利,參加世界披薩職人大賽,以瑪格莉特披薩,獲得國際組冠軍;還有才23歲的可愛女廚師傅昭蓉,在南非參加世界年輕廚師菁英賽,也勇奪第三名。   小小的個子,但做起料理卻專業無比,專業廚師傅昭蓉,長得有點像藝人陳意涵,今年才23歲,雖然年紀輕,就已經在南非舉辦的世界年輕廚師菁英賽,拿下第三名。用隨機食材,即興發揮做法式料理,真的不容易,其中最讓評審驚豔的,就是甜點巧克力慕斯佐藍莓醬,巧克力脆片最美味。傅昭蓉也是這個比賽37年來,第一位獲獎的亞洲區廚師。   厲害的廚師還有他,27歲的黃振豪,做披薩動作熟練又專業,但他入行其實才4年,參加在義大利舉辦的世界披薩職人大賽,就勇奪冠軍。別以為很容易,整張餅皮厚薄都要拿捏好,掌握火侯、窯烤時間,還要觀察當地溫度濕度,3分鐘就定勝負。最後拿以瑪格莉特披薩,拿下國際組冠軍,也是台灣人首度拿下著個比賽的冠軍。   台灣兩位年輕廚師,靠著實力,揚名國際。
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