想要吃號稱「世界最辣米粉」嗎？那可能真的會要你簽下生死狀，才有辦法品嘗了。大陸北京一間餐館舉辦吃辣比賽，要挑戰的民眾，吃了之後如果出事之後，店家可是不負責的，畢竟這碗麵的辣，是使用超辣的朝天椒當中，最辣的一種「七星椒」，國外媒體報導，這辣度，是一般辣椒醬的125倍。 　　眼前這一碗米粉，號稱「世界最辣」，要吃之前，可要先把旁邊這張生死狀，簽下去才能吃下肚，這表示如果吃了出了事店家可不負責，乍看之下，這一碗米粉，似乎跟平常的一樣，真有那麼厲害嗎，開始計時，也才過了2分鐘，挑戰者已經滿頭大汗，邊吃邊擦汗，衛生紙都濕透了，畢竟這碗麵使用的辣，可是來自超辣的朝天椒中，最辣的一種，叫做「七星椒。」 　　根據華爾街日報報導，這辣度足足是西方一般辣椒醬的125倍，想上洗手間不行了，花了8分鐘，把眼前這碗，號稱全世界最辣的米粉吃光光，結果卻是在廁所裡待了20分鐘，挑戰者：「我胃有點痙攣，我是以為它可能要反胃，所以我去那兒預備一下，這會兒好一點了，建議一般人不要做這種挑戰。」挑戰成功的代價，是一件紀念T恤，但老闆說，這種賭上性命的味道，現在已經有300人嘗試，但有本事吃完的，只有15個人，並且其中沒有人趕再吃第二碗，可見這辣度不是一般人能夠想像的。