台灣整體健康成績傲視國際，齲齒問題卻很嚴重。我國12歲平均齲齒數達2.5顆，高於世界平均1.67顆；而我國70歲老人每人口中平均僅剩約15顆牙，日本在20多年前就讓80歲老人平均保有20顆牙。 　　為預防齲齒，其實飲水或食鹽添加氟化物最有效，尤其是小孩和老人，若對飲水加氟有疑慮，可添加於食鹽，讓民眾自由選擇購買，也容易控制攝取量，香港自1960年起在飲水加氟，學童齲齒率已降到0.25顆；泰國則是規定幼稚園提供牛奶需加氟，成效也好。衛福部昨宣布將效仿歐洲各國，推動加氟食鹽，最快明年超商就能買到。