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二代烏魚子達人 傳承古法創新行銷

2014-07-11 06:00:00 / 綜合報導 /
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  農委會昨公布今年全國模範漁民獲獎名單,獲獎者包括養烏魚和做烏魚子的年輕二代漁來自彰化的林志聰今年三十五歲,是此次最年輕的模範漁民。他表示,小時候看著爸爸沒日沒夜做烏魚子,嚇到不敢接手家業。高職畢業退伍後,選擇出外打拚。但最後仍不忍老父辛勞,辭掉工作回鄉幫忙。   林志聰承襲家族私房製法製作,不僅用的飼料不一樣,曬的時候也秉持古法,父子聯手在去年拿到十大烏魚子的雙冠王。他發揮專長,將老店烏魚子上網行銷,自產自銷壓低成本,還將烏魚子賣到中國、日本,擴大獲利。現在年薪已經破百萬,估計五年後可望倍增。
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