宜蘭員山鄉公所開辦了一場新住民的烹飪技藝班，讓大陸、越南、泰國、印尼等地的新住民齊聚一堂，動手學做台灣菜，要用台式好料理，抓住家人的胃。 　　古早味菜脯蛋、筍乾滷豬腳，還是筍丁鮮蝦燒，一道道都是台灣人吃最習慣的口味，也是餐桌上相當常見的菜餚，但對於這些新住民而言，都是新的挑戰，這些來自大陸、越南、泰國、印尼的新住民，齊聚一堂，來跟台灣的總埔師，學一手好料理。 　　最入門的台灣菜，從菜圃蛋開始，端著菜脯蛋，新住民們，興奮得不得了，這可是剛剛現學現賣的，接下來還要做蝦盅，要做的美味，要包的漂漂亮亮，有人還去考證照，希望動手學做台菜，用在地台灣味，抓住家人的胃。