宜蘭有一位粉圓製作達人吳朝順，特別公開母親傳授的正港手工粉圓作法，教給社區大學學生，說這粉圓的濕度一定要拿捏好，才能搓出圓滾滾的形狀，雖然前後費時40多分鐘，弄得滿頭大汗，但他說一切都值得，因為這樣做出來的粉圓才會好吃又健康。 　　現煮的粉圓，民眾一口接一口，大家吃了都稱讚，不只現煮，還是現做，這些都是粉圓達人吳朝順，父母傳承給他的，做法跟別人不一樣。地瓜粉加水後，過濾成小小一顆，師傅大手搓啊搓，粉圓在指縫間流動，要搓上40分鐘，才能搓出圓滾滾的形狀。旁邊的民眾看的認真，吳朝順越做越起勁，流的滿頭大汗。 　　為什麼大家都不賣這個？因為難賺，雖然製作程序繁複，但這煮出來，風味絕佳又健康，粉圓達人吳朝順公開家傳秘方，要把這手藝繼續傳承下去。