從罐裝的到自調口味，汽水越來越多選擇，不過，有人就愛古早味，在嘉義有攤阿伯的手工汽水，賣汽水的阿伯因為自己很愛喝，最後乾脆擺攤做生意，一賣就是50年，嘉義有高雄也有，在鳳山也有個手工汽水攤，汽水可以調出將近十種的口味，擺攤賣汽水30多年的阿嬤說，不少人都是喝她的汽水長大的。 　　瓶裝的易開罐的，還是玻璃瓶的，這汽水一開，滿滿的汽衝出來，大口大口喝進嘴裡，更是透心涼，不過除了可樂沙士西打，還有什麼選擇，有有很多選擇，多到讓妳要想個幾秒，這就是古早味的汽水，碳酸水裡加進，各種口味的果醬調勻，杯子上下搖搖搖，搖出一杯手工汽水，有人一拿到手立刻開喝，啊一大口吸進嘴裡，真的很過癮，高雄鳳山這攤阿嬤的手工汽水，一賣就是30年。 　　不過還有賣更久的，就是嘉義這位阿伯，賣汽水賣了50年，這手工汽水喝起來，滿滿的氣一樣會讓人打嗝，甜味就像彈珠汽水一樣，帶點冰淇淋的香，不管是嘉義阿伯的，還是高雄鳳山阿嬤的手工汽水，在不少人心中都是無法取代的涼水，因為喝進嘴裡的古早味，就像是是忘不了的童年歲月。