現代人不但講求食材新鮮，更希望可以養生。台東知本有間山上的景觀餐廳，火鍋中所使用的蔬菜，都是老闆娘自己在餐廳現代人不但講求食材新鮮，更希望可以養生。台東知本有間山上的景觀餐廳，火鍋中所使用的蔬菜，都是老闆娘自己在餐廳旁的四甲地親手栽種，現摘現煮，而且完全不使用農藥，非常健康。 　　熱氣蒸騰的蔬菜鍋，還有淡淡清香，撲鼻而來，有夠澎湃的食材，更令人食指大動，這間位在台東知本山上的景觀餐廳，三五好友坐在露天景觀區，享用美食，還能一邊遠眺山區夜景。 　　開餐廳的老闆娘愛美食，更愛健康，別小看這一道養生蔬菜鍋，光是湯頭就用大骨熬上8小時，完全只用鹽巴調味，一點味素都不摻，食材更有，蘿蔔、大頭菜、洋蔥、菇類等超過10種，因為完全沒農藥，才讓顧客吃得更安心。 　　吃進嘴裡，口齒充滿蔬菜清香，不加味精很甘甜，跟在市區吃得不一樣，看看這裡總是客滿，就知道自己種的菜，才能吃出健康。